Tlayudas

Ingredientes

• 2 tlayudas grandes
• Asiento de puerco
• 1 taza de frijol negro refrito
• 200 g de quesillo deshebrado
• Tasajo o cecina
• Col rallada, aguacate y salsa

Preparación

1. 1

   Calienta la tlayuda sobre el comal hasta que empiece a tronar.

2. 2

   Unta el asiento y después el frijol.

3. 3

   Cubre con quesillo y deja que funda.

4. 4

   Asa el tasajo aparte y córtalo en tiras.

5. 5

   Acomoda la carne, la col y el aguacate, dobla y sirve con salsa.